＊被譽為「糕點界的畢卡索」的Pierre Herme 大師第一本英文版著作 ＊獲得法國與美國媒體及專家們一致推薦 ＊61道原創食譜：水果，奶油醬和餅乾，塔和迷你塔，蛋糕…等基本技巧完整解說，體驗PH大師如何巧妙地運用著口感與味道之間的搭配 ＊19道基礎配方：海綿蛋糕、完美塔皮麵團、瑪琳蛋白霜、鏡面巧克力、奶油醬、糖漿…等各式重要基本 ＊巴黎、東京和紐約的同名糕點店PIERRE HERME Paris吸引無數糕點愛好者前往朝聖品嚐 ＊精準配方、製作技巧＆重點絕竅全收錄，每一道食譜都經家庭廚房實際測試<內容介紹> 精準配方＆製作技巧，親身感受PH大師獨特的糕點魅力 這本食譜寶庫裡包含了貫穿Pierre Herme全部作品的精華要素、適合每個人的甜點，不管你有多少烘焙經驗。 如果你是完全的烘焙新手，那就從“水果，奶油醬和餅乾FRUITS, CREAMS, ...(展开全部)

＊被譽為「糕點界的畢卡索」的Pierre Herme 大師第一本英文版著作 ＊獲得法國與美國媒體及專家們一致推薦 ＊61道原創食譜：水果，奶油醬和餅乾，塔和迷你塔，蛋糕…等基本技巧完整解說，體驗PH大師如何巧妙地運用著口感與味道之間的搭配 ＊19道基礎配方：海綿蛋糕、完美塔皮麵團、瑪琳蛋白霜、鏡面巧克力、奶油醬、糖漿…等各式重要基本 ＊巴黎、東京和紐約的同名糕點店PIERRE HERME Paris吸引無數糕點愛好者前往朝聖品嚐 ＊精準配方、製作技巧＆重點絕竅全收錄，每一道食譜都經家庭廚房實際測試<內容介紹> 精準配方＆製作技巧，親身感受PH大師獨特的糕點魅力 這本食譜寶庫裡包含了貫穿Pierre Herme全部作品的精華要素、適合每個人的甜點，不管你有多少烘焙經驗。 如果你是完全的烘焙新手，那就從“水果，奶油醬和餅乾FRUITS, CREAMS, ...(展开全部)

◎日本「ALL讀物新人賞」得獎作品 知名作家　柯裕棻 飛碟電台主持人　朱衛茵 熱門女性生活部落格主　迴紋針 微笑推薦 讀時新鮮爽颯，讀後幸福回甘。久違了的幽默戀愛小說，沒見過的痛快療癒系小說。 如果愛情就是人生，那真實會是什麼？ 繼續愛下去，任何妳想像不到的，都會出現 〈非比尋常的一天〉 公司無預警倒閉，未婚夫盜用公款。落到這般地步，只能去找出前男友，逼他還來那二十萬！ 〈即興家庭〉 臨時遭人半拜託半威脅地頂替陌生女子，回她老家向臨終老爸道歉兼道別。 〈Only You〉 初戀女友變成十幾年來背後靈，一切瞭若指掌，出發點是關．愛．你。 〈愛與被愛的人〉 念念難忘的外遇對象與情同兄弟的昔日屬下譜出戀曲——為了保護他的前途，只好妨礙她的幸福？ 〈甘泉的祕密源頭〉 面對陷入困境的高中暗戀對象，酒店小姐還是決定不拔刀相助。兩人坐在池畔，一同回顧青春甘泉的源頭...(展开全部)

Pierre Herme is acknowledged to be the greatest pastry chef in France, and at long last he divulges his recipes for more than one hundred divinely delicious and stunning desserts - many surprisingly easy to prepare. There are cakes, cookies, tarts, sweets for special occasions, and traditionally holiday creations. His chapter on dessert fundamentals, such as perfect tart dough,...(展开全部)

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获奖的两名主糕点厨师皮埃尔Herme和Dorie格林斯潘再次团队推出的秘密华丽的巧克力点心。 最大的糕点厨师从土地的伟大糕点提供了一个收集dazzlingly美味的食谱，都采用最令人成分：巧克力。 从蛋糕，饼干，和蛋挞，以糕点，糖果和惊人的巧克力糖，这100个甜点从简单的甜点，以点对多点混合巧克力口味，质地和温度只有出师知道，皮埃尔Herme超越自己在这壮观的芬芳收集。

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2016 Perfumed Plume美國香水基金會2016香水書籍大獎得主、 世界首席天然精油調香師——曼蒂‧艾佛帖兒，帶您進入香氛世界： 集結20年香氣世界遊歷的配方書， 縱橫200本香水珍稀古本的香氣歷史。 從西洋史訴說香氣的調性與配方， 高音、中音、低音， 一起探索香氣的秘密生命。

◎32位頂尖名廚提供的料理技巧、訣竅、捷徑與建議，保證您每次都可以獲得最佳的糕點成品。 ◎600張精心拍攝的照片，為您解說如何選擇、準備、製作涵蓋範圍極廣的各種食材、器具。 ◎150種以上經典糕點配方全收錄。 ◎糕點愛好者的最佳參考書；美食追尋者的知識寶庫。 把法國藍帶32位專業主廚送入您的廚房 超過一世紀以來，法國藍帶已成為法國料理的精髓象徵，不僅致力於探索新的料理趨勢，更是經典法國料理與法式糕點傳統訓練的代表。現今，法國藍帶廚藝學院遍佈許多國家，傳授學生製作所有各式菜餚的必備技能，全世界分佈範圍廣闊，無與比擬。 無論你的廚藝等級如何，專精哪方面的料理，只要跟著知名的法國藍帶廚藝學院的主廚們，遵照他們透露的秘訣，學習他們製作甜點的風格，你也能做出完美的甜點。 甜點是一餐的臨別禮物，在視覺上和味覺上都應達到和諧的完美，為這一餐完成畫龍點睛的效果。法國...(展开全部)

Pierre Herme教你做法式甜点哦～